حرب الكوليسترول

لم تكن أمراض القلب وتصلب الشرايين معروفة في العالم، وكانت نسبة الوفاة بسبب القلب لا تتعدى %0.5 في عشرينيات القرن الماضي وكلها لأمراض صمامات القلب وليست الشرايين، وأصبحت النسبة %30 في خمسينيات القرن نفسه وكلها بسبب شرايين القلب. فما السر وراء هذا التغير الكارثى؟ تفاصيل السر ستجدها في هذا الكتاب؟ هذا الكتاب هو سباحة ضد التيار القوي الذي تقوده توصيات جمعيات القلب الأمريكية والأوروبية والمحلية، فالتوصيات مستمرة لأنها تحقق مصلحة ممولي الجمعيات العلمية من تكتلات شركات الدواء العملاقة وشركات صناعة الأغذية والمشروبات العالمية. الكتاب يشرح بالدلائل العلمية الموثقة براءة الكوليسترول من هذه التهمة، كما يوضح لماذا فشلت كل أدوية خفض الكوليسترول في تقليل نسب الوفاة بسبب شرايين القلب، وبالدلائل أيضا يعرّف بالأسباب الحقيقية لحدوث تصلب الشرايين وكيف نتفادى حدوثها وكيف نشخصها مبكرا وكيفية العلاج الصحيح من خلال روشتة غذائية صحية وحركية.