الطبيخ

الطبيخ

تاريخ النشر:
٢٠٢٣
تصنيف الكتاب:
عدد الصفحات:
٨٦ صفحة
الصّيغة:
٥٠٠
شراء

نبذة عن الكتاب

كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 ه، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد ب33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقا معها بيان كيفية طهيها.
لم يتم العثور على نتائج